執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
GB26687-2011
SC20132030200073
產(chǎn)品特色
良好的色澤提升，有效改善腸類制品的持水性和乳化性，加強蛋白粘結(jié)力，提高出品率，良好的切片性和口感。
應(yīng)用領(lǐng)域
各類粗碎型和乳化型腸類、火腿的加工。
根據(jù)加工工藝需要，以干粉或水溶液的形式添加。推薦添加量為最終產(chǎn)品中的0.3%-0.5%。
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